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ソウルのラーメン；行列の家系ラーメン「白天」 | おいしソウル
地下鉄2号線ホンデ入口駅3番出口から徒歩10分。早々に行列です。結局待ち時間45分で入店。自由に選ぶことができます。発祥は横浜です。太麺、シンプルなトッピングが特徴。全部’普通’を注文。 ”ほうれん草”、”海苔3枚” のトッピングが家系。これが家系の特徴。 ”味変”を試してみることをオススメ。濃厚豚骨醤油スープはご飯との相性も抜群。チャーシューご飯は無料で提供してくれます。最後までスープを楽しみましょう。キムチのサービスは韓国風。最後の一滴まで味わいました。ご馳走様でした。ソウルで食べられる家系ラーメン！味も本格的！太さが選べる手打ち麺！本格蘭州式牛肉麺
韓国で家系ラーメンを食べたら、現実に引き戻された｜kjk
東京にいた頃は「家系ラーメンって少し苦手かも」と思っていた私だが、なんだか懐かしくなって、週末をきっかけにその店を訪れてみた。流れているJ-Pop、食券の自動販売機、「沖縄ビール」と書かれている店員さんのTシャツ、韓国では滅多に見かけないカウンター席。私は一瞬、東京に駐在していた頃に戻った気がした。久しぶり〜〜たまにはこういう息抜きもいいなー運ばれてきたラーメンの見た目も素晴らしい。旅行気分を満喫していたそのとき、店員が一言。
家系ラーメンとは？特徴や二郎系ラーメンとの違いも解説 . . .
多くのファンを魅了する「家系ラーメン」。濃厚な味わいで一度食べると忘れられない美味しさがありますよね。この記事では、家系ラーメンの独自のスタイルや味わい、混同されやすい「二郎系ラーメン」との違いについて解説していきます。
実は日本と似ている？韓国の街で日本人が驚く意外な共通点10選 . . .
「日本と韓国は違う国」と思っていても、実は驚くほど共通点が多いことをご存知ですか？主食の米、箸文化、漢字文化、四季の気候など、日韓の意外な共通点を10項目に整理しました。
家系ラーメンとは何か？1974年・吉村家から始まった豚骨醤油の . . .
家系ラーメンの歴史・スープ製法・麺・食べ方を徹底解説。 1974年の吉村家創業から直系・壱系・資本系の系譜、呼び戻し製法の秘密、お好みの正しい選び方まで、ラーメン好きが語りたくなる知識を網羅。
家系ラーメン家系図【2026年最新版】直系・壱系・武蔵家系 . . .
家系ラーメンの家系図を5大系譜（直系・クラシック系・壱系・武蔵家系・王道家系）に分類して徹底解説。 1974年の吉村家創業から50年、全国2,000店舗に広がった系譜の全体像がわかります。
家系ラーメンとは？特徴や由来、暗黙のルール、二郎系 . . .
家系ラーメンの歴史は、創業者である吉村実氏（1948年、山形県生まれ）から始まります。宮大工や床屋の見習いなどさまざまな職業を経験した吉村氏は、長距離トラックの運転手として関東と九州を行き来するなかで、ある着想を得ました。
【家系ラーメンとは】中毒者続出の濃厚豚骨醤油！歴史・特徴 . . .
今回は、そんな家系ラーメンの魅力を徹底解剖！その歴史、特徴、そして家系ラーメンを語る上で外せない名店から、知る人ぞ知る穴場店まで、情報満載でお届けします。これを読めば、あなたも家系ラーメン通になれること間違いなし！