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  • Orval
    Les moines cisterciens trappistes d'Orval sont heureux de vous offrir l'hospitalité sur ce site Notre abbaye constitue un ensemble diversifié Nous avons essayé de vous le présenter de manière sobre et simple
  • Magasin et librairie • Orval
    Le magasin de l'abbaye permet de se procurer fromage et bière d'Orval fabriqués au monastère Vous y trouverez aussi un choix d'articles de production monastique, d'objets religieux, des icônes peintes par Frère Charbel d'Orval, de belles cartes et divers souvenirs de l'Abbaye Notre librairie présente un grand choix de livres de
  • FAQ • Orval
    Vous pouvez par ailleurs acheter de la bière au magasin de la partie historique de l’Abbaye, maximum 1 carton de 10 bouteilles avec un verre par personne Le magasin monastique est ouvert tous les jours de l’année
  • Untitled page #447 • Orval
    La bière d’Orval se caractérise par un processus de fermentation haute et un temps de maturation qui lui confèrent son goût complexe et fruité, subtile harmonie entre rondeur et amertume Depuis 1931, elle doit surtout son goût incomparable à la qualité de son eau, de ses houblons et de ses levures
  • Comment la bière est fabriquée • Orval
    Durant environ 3 à 5 semaines, la bière d'Orval refermente en bouteille dans des salles de stockage climatisées à 15°C Le processus est similaire à celui de la fermentation principale Le gaz carbonique produit par la fermentation sature la bière et contribue de ce fait à la formation d'une mousse onctueuse
  • Tradition brassicole à Orval
    À l'époque de la résurrection d'Orval, après plus de 130 ans de ruines, l'énorme chantier de la reconstruction du monastère a requis des moyens financiers considérables; une brasserie a été créée pour reprendre l'ancien rôle des forges
  • Ingrédients et composition - Orval
    DESCRIPTION GENERALE - Fromage fabriqué sur le site de l'abbaye trappiste d'Orval en Belgique - Au lait entier pasteurisé du pays gaumais - Pâte pressée type "Saint Paulin" - Poids moyen : 2,1 kg par pièce forme "rectangulaire"
  • Communs Abraham - Orval
    Présentation interactive à découvrir : - la grande cuve de brassage de 1932 et son reverdoire - les étapes de la fabrication de la bière d'Orval - parcours didactique pour la joie des enfants avec quiz sur écran


















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