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英文字典中文字典相关资料:

玛德莲蛋糕 - 维基百科，自由的百科全书
玛德莲蛋糕的历史起源是有争议的，新牛津美国词典等资料称玛德莲蛋糕可能得名于一位19世纪的糕点厨师 Madeleine Paulmier，但其他一些文献说 Madeleine Paulmier 是18世纪路易十五的岳父、波兰国王、洛林公爵斯坦尼斯瓦夫一世的一位女厨师，斯坦尼斯瓦夫一世将
玛德琳蛋糕（法国风味小甜点）_百度百科
玛德琳蛋糕来自法国，口感微酸甜。混合莓子酱，是将蔓越莓、蓝莓、黑莓、红加仑鲜果打碎熬煮收汁，香气浓郁，口感酸中带甜。莓子的混搭形成了特殊的紫红色酱，口感酸甜，开胃、解腻。玛德琳蛋糕是法国著名的小点，主厨在里边特别加入柠檬皮与牛奶，使得口感更为清新。 [1] [2-7]
法国文化：法式甜品之玛德莲蛋糕 - 知乎
使用海绵蛋糕蛋糕糊制作，它的味道与海绵蛋糕相似，但比海绵蛋糕稍淡。传统上是加入细磨的坚果，通常是杏仁，或加入柠檬皮丝，使其具有柠檬味道。英国玛德琳也使用海绵蛋糕蛋糕糊，但它们是在一种叫“dariole”的模具中烘烤的。
涨知识｜想不到普鲁斯特的“玛德莱娜蛋糕”竟还有这层意思！
普鲁斯特的研究者Jérôme Bastianelli说：“玛德莱娜蛋糕是普鲁斯特回忆理论的首个例子，读者在阅读时也能感同身受。 ” 在互联网时代，人们很难有 “非意愿的回忆”，我们在手机上不断地浏览照片，减少了将记忆转移到非自愿回忆的无意识状态。
五分钟了解玛德琳蛋糕：历史、起源和趣闻 | BAKE PORT
简单总结一下！玛德琳蛋糕是一种起源于18世纪法国的传统甜点，其发展与朝圣文化和宗教象征密切相关。生产过程出奇地简单，但香气、质地和口感会根据原料的处理方式而发生彻底改变。
揭秘马德莱娜小蛋糕的前世今生-中华读书报-光明网
她让人端上一块点心，这种名叫小玛德莱娜的、小小的、圆嘟嘟的甜点心，那模样就像用扇贝壳瓣的凹槽做模子烤出来的。天色阴沉，看上去第二天也放不了晴，我心情压抑，随手掰了一块小玛德莱娜浸在茶里，下意识地舀起一小匙茶送到嘴边。
普鲁斯特的“文学神话”—“玛德兰娜小蛋糕”到底是怎么回事？ - falanxi360. com
雷茨赞斯基正在为晚宴甜点没有着落而忧心忡忡时，贝罗丹·德·波蒙(Perrotin de BAUMONT)侯爵夫人的年轻女仆玛德兰娜·波尔米耶(Madeleine PAULMIER)自告奋勇，建议用她祖母传授的配方烤制一种小蛋糕。波兰前国王没有别的选择，只得用它应急救饭局。
玛格达莲娜_百度百科
玛格达莲娜，又称玛德琳，是一种法国风味的贝壳形小海绵蛋糕。起源于法国洛林地区，其名称可能源自一位名叫Madeleine Paulmier的女士。传统上以低筋面粉、鸡蛋等为主要原料，使用焦化黄油制作，后因泡打粉的运用，配方有所演变。
玛德琳蛋糕 - 搜狗百科
1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天，他带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上，而玛德琳娜 (madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。
玛德琳蛋糕 Madeleine--爱上法兰西的理由 01 - 知乎
玛德琳蛋糕（Madeleine）属于热那亚蛋糕（Génoise）的一种，是由黄油、低筋面粉等主料，糖、泡打粉、全蛋等配料组合制作而成，是一款家庭风味十足的小点心。制作简单，非常适合于家庭烘焙，也颇受儿童的喜欢。

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