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  • ホーム | 株式会社 横手水産
    秋田県横手市において周辺地域の水産物流通を担っています。 『鮮度を活かし食文化へ貢献』することをモットーとし、仲卸を介さないシンプルな仕組みで新鮮で安全・安心な水産物をお客様へお届けします。
  • 株式会社 横手水産物地方卸売市場
    株式会社 横手水産物地方卸売市場 創 立 慶応3年 設 立 昭和41年4月14日 資本金 3,000万円 従業員数 84名 売上高 68億円 (平成26年3月期) 代表者 代表取締役社長 和泉 健一
  • 市場カレンダー | 株式会社 横手水産
    横手水産の市場カレンダーを掲載しています。
  • お料理レシピ 焼く | 株式会社 横手水産
    現在は、秋田県横手市の「横手食と農のNPO」に属し、横手市内の保育園・小学校・高校等で食育・箸育講習指導を行うなど、横手市発酵文化研究所の調理開発部長の要職にある。 また、弊社横手水産の顧問としても活躍中
  • おさかな図鑑 秋 | 株式会社 横手水産
    秋刀魚(さんま) ・一年を通じてスーパーで見かけない日はないほど、鮮魚はもちろん解凍もの・加工品も含めてサンマの食生活に占める割合には大きいものがあります。 ・秋の味覚の代表格のサンマは、一般に流通するほとんどが太平洋側で漁獲されるものです。 ・サンマの寿命は約2年と
  • おさかな図鑑 冬 | 株式会社 横手水産
    金目鯛(キンメダイ) ・タイと名がつきますがキンメダイ科でタイではありません。 ・光の具合によって目が金色に輝き、真っ赤な魚体であることからこの名がついています。 ・北海道以南の太平洋の水深200m以上の深海に生息し、泳いでいるときは赤色が淡く、死後赤が濃くなるようです
  • 新着情報 | 株式会社 横手水産
    2017 04 03 2017市場カレンダーを更新しました。 2015 06 05 お料理レシピ ワンポイントアドバイスをアップしました。 2015 05 14 『現代の名工』お料理レシピをアップしました。 2015 05 11 『現代の名工』お料理レシピをアップしました。 2015 03 30 ホームページを公開しました。
  • おさかな図鑑 春 | 株式会社 横手水産
    鯏(あさり) ・あさりは産卵前の春先と秋が旬となります。 ・魚へんに「利」と書いてあさりと読みますが、「利」には土(砂)を掘り起こすという意味があるのでこの字があてられたようです。 ・貝殻の様々な模様は変化に富み、まったく同じものは二つとない、と言われます。 ・日本中
  • お料理レシピ ワンポイント | 株式会社 横手水産
    現在は、秋田県横手市の「横手食と農のNPO」に属し、横手市内の保育園・小学校・高校等で食育・箸育講習指導を行うなど、横手市発酵文化研究所の調理開発部長の要職にある。
  • おさかな図鑑 夏 | 株式会社 横手水産
    鱸(すずき) ・スズキの名前の由来は、水で“すすい”だように身が白いから、などとされています。 ・ブリのように成長とともに呼び名が変わる出世魚で、地方によって呼び名は異なり、統一的な定義はないようです。一般的には、コッパ→セイゴ→フッコ→スズキでしょうか。 ・日本全国





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