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espresso    音标拼音: [,ɛspr'ɛso]
n. [用蒸气煮的] 一种浓咖啡

[用蒸气煮的] 一种浓咖啡


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英文字典中文字典相关资料:


  • Espresso - Wikipedia
    Originating in Italy, espresso has become one of the most popular coffee-brewing methods worldwide It is characterized by its small serving size, typically 25–30 ml, and its distinctive layers: a dark body topped with a lighter-coloured foam called "crema"
  • 意式浓缩咖啡_百度百科
    意式浓缩咖啡（Espresso）是一种口感强烈的咖啡类型，以92℃热水通过高压萃取细研磨咖啡粉制成，表面带有红棕色咖啡油脂（Crema）。 该咖啡于20世纪初起源于意大利，1940年代中期因弹簧瓣杠杆咖啡机的商业化得到普及。 制作参数通常包括水温90±2℃、冲煮头压力9±1bar、萃取时间25±5秒。 [1] [2] 相较于滴滤式咖啡，意式浓缩具有更浓稠的质感和更高浓度的溶解物质。 其特有的咖啡油脂由植物油、蛋白质及糖类构成，短时间高压萃取工艺在强化风味的同时，因接触时间较短反而减少了咖啡因的提取量。 作为拿铁、卡布奇诺等花式咖啡的基底，制作需使用意式咖啡机、磨豆机等设备，通过精确称量咖啡粉并调整研磨粗细控制萃取流速。
  • ESPRESSO中文 (简体)翻译：剑桥词典
    With these little pods you can make expressos at home A worker in an espresso bar is referred to as a barista Today, a wide range of home espresso equipment can be found in kitchen and appliance stores, online vendors, and department stores
  • 濃縮咖啡 - 维基百科，自由的百科全书
    浓缩咖啡 也被称为 压磨咖啡 （義大利語： caffè espresso）或 義大利咖啡，是将 咖啡豆 研磨 成 粉末 后用高压 热水 或 蒸汽 透过 滤纸 快速 萃取 而得到的 咖啡 饮品。 浓缩咖啡一般比其它方法制作出来的咖啡更加味道浓厚，含有更高浓度的 懸浮固體 和 溶解固体，如表层的 咖啡脂。 因为其高温加压的制作过程，浓缩咖啡口味强烈，可以做为 黑咖啡 直接饮用，也经常用来做其它 调制饮料 的底料，如 拿铁 、 卡布奇诺 、 玛琪朵 、 摩卡 以及 美式咖啡。 濃縮咖啡每單位體積的 咖啡因 浓度比大多數的咖啡飲品多，但由於份量要小得多，因此咖啡因的總含量少於一杯標準的沖泡咖啡 [1]。
  • What is Espresso? - Breville
    A Brief History of Espresso To fully answer the question, “What is espresso coffee?”, it can also help to know where this drink comes from If you’ve ever sipped an espresso after a big meal or with an afternoon biscotti, you’d be forgiven for thinking it’s a way of enjoying coffee that’s as old as time There’s something classic about the rich, serious flavor of espresso that
  • 浓缩咖啡 - 维基百科，自由的百科全书
    浓缩咖啡 也被称为 压磨咖啡 （意大利语： caffè espresso）或 意大利咖啡，是将 咖啡豆 研磨 成 粉末 后用高压 热水 或 蒸汽 透过 滤纸 快速 萃取 而得到的 咖啡 饮品。 浓缩咖啡一般比其它方法制作出来的咖啡更加味道浓厚，含有更高浓度的 悬浮固体 和 溶解固体，如表层的 咖啡脂。 因为其高温加压的制作过程，浓缩咖啡口味强烈，可以做为 黑咖啡 直接饮用，也经常用来做其它 调制饮料 的底料，如 拿铁 、 卡布奇诺 、 玛琪朵 、 摩卡 以及 美式咖啡。 浓缩咖啡每单位体积的 咖啡因 浓度比大多数的咖啡饮品多，但由于分量要小得多，因此咖啡因的总含量少于一杯标准的冲泡咖啡 [1]。
  • Espresso machine - Wikipedia
    An espresso machine is a device that brews coffee by rapidly forcing heated, pressurized water through a small, compressed cake (commonly called a puck) of finely ground coffee and a coffee filter to produce a thick, concentrated coffee called espresso Espresso machines vary significantly in design and operation
  • Espresso - NCA - About Coffee
    Here’s how to make espresso coffee so that you get the best freshness and flavor—with tweaks that can help you find your perfect cup (or shot) To make espresso, you will need:
  • espresso（咖啡煮法）_百度百科
    Espresso是一种意大利浓缩咖啡煮法，其名称源自意大利语“在压力下”，核心特征是使用高压水穿透细研磨咖啡粉饼完成快速萃取。 1946年由意大利人Gaggia发明，定义包含小杯量、高水压萃取及表层克丽玛（Crema）特征。 标准参数包括18-22克咖啡粉、9±2巴压力及25-35秒萃取时间，水温根据烘焙度调节（深烘88-92°C、浅烘92-96°C），推荐粉液比1:2。 高压促使咖啡脂质乳化形成黏稠口感 [1-2]。 该煮法随设备革新持续迭代， 德龙 采用ULKA压力泵稳定萃取压力至19Bar， 胶囊咖啡机 使用预封装氮气密封咖啡粉实现便捷操作 [3-4]。 智能互联技术如APP参数调整、毫米波雷达压力监测逐步普及，功能集成化趋势下，部分机型已整合研磨、萃取及奶泡功能 [4]。
  • What Is Espresso and How Does It Differ From Regular Coffee
    Espresso is a concentrated type of coffee made with specially roasted beans and an espresso machine Finely ground beans are packed into a portafilter, which is then locked into the base of the espresso machine





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